Både i söndags och igår blev det American Pancakes med hackad banan i. Så jäkla gott!

Hos min bror bytte vi iofs lite mjöl, tog bort socker osv, men ni får det onyttiga receptet, som man kan variera lite som man vill. Fett gott hur man än gör, och med rätt tillbehör blir det ju bara allmänt underbart! ;)

Man behöver:
2 ägg
3 dl mjölk
3 dl mjöl
1 msk smält smör
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 - 2 hackade/skivade bananer

Blanda alla ingredienser utom bananerna. De strör man med fördel på strax efter att man haft smeten i pannan, innan den stelnar. Då steks de in i pannkakorna. Pannkakorna kan sedan göras i valfri storlek. Jag och Kim gjorde ganska stora, medans vi gjorde små, knappt 10 cm i diameter igår.

Serveras med kesella, blåbär och kanske ytterligare skivade bananer och andra bär. Här är det valfritt, vad man känner för helt enkelt!